近年來，隨著“光盤行動”在全國范圍內的推廣，廈門的外賣商家積極響應號召，紛紛加入這一倡導節約糧食、反對浪費的活動中。這不僅體現了餐飲行業的責任感，也為推動文明用餐樹立了良好榜樣。

在廈門，許多外賣平臺和餐飲企業通過多種方式落實“光盤行動”。例如，商家在點餐頁面設置“適量點餐”提示，提供小份菜或半份菜選項，鼓勵消費者根據實際需求下單。同時，部分商家還推出“光盤優惠”活動，對吃完餐食的顧客給予折扣或積分獎勵，以激勵節約行為。

這一舉措帶來了顯著成效。據統計，加入“光盤行動”的外賣商家，餐廚垃圾量平均減少了20%以上，消費者反饋也普遍積極。許多顧客表示，這種模式不僅幫助他們養成健康飲食習慣，還增強了環保意識。外賣平臺的評價系統中，商家因參與“光盤行動”而獲得更多好評，進一步提升了品牌形象。

除了商家的努力，廈門市政府和相關行業協會也通過宣傳教育和政策支持，推動“光盤行動”深入發展。例如，組織培訓課程，幫助商家優化菜單設計和配送流程，減少食物浪費。同時，媒體廣泛報道成功案例，營造全社會共同參與的氛圍。

總體來看，廈門外賣商家的積極參與，不僅有效減少了食物浪費，還促進了文明用餐文化的普及。未來，隨著更多創新措施的推出，相信“光盤行動”將在餐飲服務領域發揮更大作用，為實現可持續發展目標貢獻力量。建議其他城市借鑒廈門經驗，共同構建節約型社會。